Settori

Salumi

Da pi¨ di 143 anni Velati Ŕ affermata nel settore della carne con una specializzazione particolarmente elevata nella costruzione di macchine per salumi quali salami, mortadella e wurstel.

Vegetali e sughi

Oltre al settore della carne, nel quale Velati opera ormai da oltre 143 anni, nell'ultimo decennio Velati ha penetrato il mercato delle verdure e dei sughi fornendo linee di macinazione per preparati congelati quali passate di verdure miste. Anche nei sughi e nei ripieni di pasta si sono guadagnate quote di mercato soprattutto grazie all'applicazione di nuove tecnoligie quali vasce riscaldate e teflonate.

Farmaceutico e chimico

Diverse le linee e i macchinari forniti per questo settore che oltre a richiedere specifici requisiti necessita di macchinari costruiti secondo delle certificazioni particolari stilate e rilasciate dall'azienda. Le lavorazioni possono essere fatte sia con prodotti freschi come interiora di animali sia con prodotti secchi come foglie ect. Video dimostrativo link a YouTube

Dolciario

Passi avanti sono stati fatti anche nel dolciario particolarmente per la miscelazione e l'insacco di alcuni prodotti quali biscotti secchi. La cura nella costruzione delle pale di miscelazione e nell'insacco con insaccatrice a pistoni permette di rendere le macchine flessibili ad ogni uso

Pet Food

Per la loro robustezza e per la produttivitÓ elevata molto macchine sono impiegate nel settore del pet food sempre pi¨ in crescita. Tritacarne frantumatori e impastatrici vengono infatti impiegati in questo settore per rompere e miscelare la carne che viene poi confezionata in scatolette di latta o alluminio di varie dimensione


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